Rollo de carne picada

ingredientes.

• 1 kl. de carne picada.

ADELA

• Ajo.
• Perejil.
• Pimienta negra.
• Nuez moscada.
• Sal.
• Tomates.
• Pimientos rojos o verdes.
• Vino blanco.
• Pan rayado.
• Huevos.
• Aceite.
• Zanahorias. 
• Laurél.
 

Se amasa la carne y se hace un rollo, se frie por todos lados, a continuación se le agregan las verduras que se rehoguen todo junto con el vino y se pone a cocer en la olla exprés 15 minutos. Se saca la carne y se deja enfriar para poderla cortar mejor al dia siguiente. Se trituran  las verduras y se sirve en salsera aparte.