Espinacas con bacalao y bechamel

ADELA

Ingredientes.

• 3 Manojos de espinacas.
• 500.gr. de bacalao.
• Aceite,
• 500.ml.de bechamel.
• Ajos.
• Sal.

Preparación.



 
Se cuecen las espinacas con agua y un poco de sal, se escurren bien y se frien con unos ajos, se apartan. El bacalao se pone en agua un dia antes para que suelte bien la  sal,  se cambia el agua al menos tres veces. Se desmenuza y se frie con un poco de aceite y ajos picados, se pone en una fuente de horno junto con las espinacas, se le echa  bechamel encima  y queso rayado, y lo metemos en el horno a gratinar.