Gambas al ajillo

ADELA

Ingredientes.

• 1 Cabeza de ajos.
• 1 Kg. de gambas crudas. 
• Aceite.
• Sal.
• Perejil.
• Pimentón.

Preparación.

En primer lugar pelamos las gambas, seguidamente pelamos los ajos y los partimos laminados, a continuación ponemos a calentar en una sartén el aceite, freimos los ajos y cuando están dorados le agregamos una pizca de pimentón al aceite con cuidado que no se queme, y seguidamente las gambas, se remueven un poco para que se mezclen bien con el aceite y los ajos, se le pone por encima un poco de perejil picado y listas para comer.