Pisto de verduras

ADELA

Ingredientes.

• 1 Kg. de calabacines.
• 1 Kg. de berenjenas.
• 1 Kg. de pimientos verdes y rojos.
• 1 Kg. de cebollas.
• Aceite.
• Sal.
• 1 Pizca de comino.
• Tomate frito al gusto.

Preparación.

Cortamos las verduras en trocitos pequeños  y en un perol grande ponemos el aceite y vamos friendo toda la verdura por separado, primero los pimientos los vamos sacando cuando estan fritos y poniéndolos en una cacerola, seguidamente freimos otra verdura y hacemos lo mismo hasta terminar de freir todas. Cuando tenemos todo le agregamos tomates fritos, sazonamos de sal y un poco de comino molido, lo removemos todo y está listo para comer.