Migas Extremeñas.

ADELA

Ingredientes.

• Pan del dia anterior.
• Ajos.
• Aceite.
• Pimientos rojos y verdes.
• Agua.
• Sal. 

Preparación.


En un bol ponemos el pan picado muy finito, lo vamos regando con un poco de agua y sal y lo dejamos mientras vamos friendo en un perol los ajos sin pelar, solo rasgados. Cuando están fritos los sacamos y freimos los pimientos ya troceados también y los sacamos cuando estan fritos, En ese mismo aceite ponemos el pan ya remojado y vamos dándole vueltas y picoteándolo para que no se queme. Cuando veamos que está bien hecho el pan, que no se vea crudo,  se sazona bien de sal y listas para comer. Se sirven acompañadas de los ajos y pimientos.