Rollo de salmón y roquefor

ADELA

Ingredientes.

• 1 Plancha de bizcocho.
• 200 Gr. de salmón ahumado. 
• 200 Gr. de queso roquefor.
• 1 Poco de mantequilla.
• Huevo hilado.
• Guindas.
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Preparación.

Se compra en la pasteleria una plancha de bizcocho, si quieres también la puedes hacer, pero es más cómodo comprarla y sale muy buena, la cortas  según quieras de grande el rollo, suelen salir dos bastante grandes. En un bol se deshace el queso con una cucharada de mantequilla o margarina poniéndolo unos segundos en el microondas. se pone el bizcocho con la parte mas tostada para arriba y se extiende la mezcla de queso por todo el bizcocho, a continuación se ponen las lonchas de salmòn que cubra todo el bizcocho y lo vamos enrrollando bien para que quede bien unido, se envuelve en papel albal y lo dejas de un dia para otro en el frigoríficico para que se pueda cortar mejor, tambien lo puedes congelar. Se corta en rodajas y lo decoras a tu gusto, con el huevo hilado queda muy bueno el contraste de dulce y salado.