Bizcocho de manzanas.

 Ingredientes.

 

•  2 Manzanas.

  

  ADELA

  
  
• 1 Yogurt. natural. 
• 2 Huevos. 
• 100 ml. de aceite.
• 100 gr. de azúcar.
• 220 de harina.
• 1 Sobre de levadura. 
• Azúcar glas.
• Almendras para decorar crocantis.
• 1 Limón. 

 

Preparación.

 

Se trocean las manzanas en trozos pequeñitos y se rocian con el zumo de medio limón, a continuación en un bol se ponen los huevos con el azúcar y se baten, seguidamente se agrega el aceite, se baten un poco y seguidamente se agrega el yogurt el zumo de medio limón y por último la levadura y la harina tamizada. En un molde desmontable se pone papel de hornear y se cubre el fondo con las manzanas troceadas, seguidamente se vierte encima de las manzanas la masa del bizcocho y se entra en el horno que ya lo teniamos precalentado durante 40 minutos a 170 gr. posición arriba y abajo. Cuando esté frio se saca del molde poniéndolo boca abajo para que las manzanas queden arriba, se decora con crocantis de almendras y azúcar glas. Buen probecho.