Coctel de gambas y langostinos.

ADELA

Ingredientes.

• 1 Piña pequeña.
• Lechuga.
• Gambas.
• Langostinos.
• 1 Aguacate.
• Salsa rosa.
• Mayonesa.

Preparación.

La piña la partimos a la mitad  y la vaciamos, reservamos unos trocitos, a continuación picamos la lechuga muy finita, también el aguacate en dados pequeños, pelamos las gambas y los langostinos reservando unos cuantos para decorar. Empezamos a rellenar la mitad de la piña, en primer lugar ponemos la lechuga, seguidamente los trocitos de piña, aguacate gambas y langostinos. En un cuenco mezclamos salsa rosa y un poco de mayonesa, lo echamos encima de la piña y decoramos con algunos langostinos.