Merluza con almejas.

ADELA

Ingredientes.

• 3 Rodajas de merluza. 
• Almejas.
• 5 Dientes de ajos.
• 1 Cucharada de harina. 
• Aceite. 
• Sal.
• 1 Vaso de vino blanco.
• Perejil.
• Espárragos.

Preparación.

Ponemos el aceite en una cazuela y freimos los ajos picados, cuando están doraditos  se pone la harina con cuidado que no se queme, le damos unas vueltas y le ponemos el vino y  cuando empieza a hervir vamos poniendo la merluza y almejas, le agregamos un poquito de perejil picado y cuando las almejas se abren ya está listo la merluza se cuece enseguida. Servimos y decoramos el plato con esparrágos y un poco más de perejil.