Tarta de chocolate negro y turrón.

ADELA

 Ingredientes.

 

• 200 Gr. de galletas tipo Maria.
• 80 Gr. de margarina sin sal.
• 200 Gr. de chocolate negro para fundir.
• 400 Ml. de leche.
• 400 Ml. de nata para nontar.
• 2 Sobres de cuajada.
• 250 Gr. de turrón de Jijona blando.
• 150 Gr. de azúcar.
• Crocantis de almendras para decorar.
  

 

Preparación.

 

 

 

 

Comenzamos preparando la base de la tarta, triturando las galletas en una picadora, las ponemos en un bol y le agregamos la margarina derretida y mezclamos todo hasta que se integre bien, forramos la base  de un molde desmontable con papel vegetal y vamos extendiento la mezcla de galletas y margarina por todo el fondo del molde. Según repartimos vamos aplastando con una cuchara hasta que nos quede lo mas uniforme posible y bien aplastado, guardamos en la nevera durante 15 minutos. En un cazo ponemos el chocolate troceado y 200 ml. de nata y 75 gr. de azúcar a fuego lento moviendo de vez en cuando hata que se derrita el chocolate. En un vaso aparte ponemos 200 ml. de leche y disolvemos el sobre de cuajada y lo agregamos al cazo donde tenemos el chocolate con la nata y vamos moviendo hasta que empiece a hervir, se aparta del fuego y se vierte en el molde dondo tenemos la base de galletas, lo dejamos un poco a temperatura ambiente y luego al frigorifico al menos 30 minutos. Seguidamente hacemos lo mismo, ponemos en un cazo la otra parte de la nata, azúcar y el turrón troceado, lo vamos removiendo para que no se pegue y al mismo tiempo disolvemos la cuajada en la leche y lo agregamos al cazo hasta que valla espesando, lo incorporamos al molde donde teniamos el chocolate ya frio, se deja un poco que enfrie y al frigorífico hasta el dia siguiente que está mas bueno. Lo desmoldamos y se decora con crocantis de almendras y barquillos de turrón. Espero que os guste.

Berenjenas rellenas de carne.

ADELA

Ingredientes.

 

• 2  Berenjenas.
• 350 Gr. de carne picada cerdo ternera ect. la que te guste.
• Queso rallado para gratinar.
• Un poco de tomate frito.
• Sal.
• Orégano.
• Aceite de oliva.
  
• 1 Cebolla.
  
• Pimienta blanca molida.
  

Preparación.

 

En primer lugar lavamos y secamos las berenjenas, las partimos a lo largo y se le quita toda la carne y se trocea en trozos pequeños, ponemos las berenjenas ya vaciadas en un plato en el microondas  y las dejamos 5 minutos para que se ablanden un poco y estén mas tiernas, mientras tanto en una sartén  ponemos el aceite y pochamos la cebolla troceada finamente hasta que esté doradita, agregamos la carne picada a la sartén y salpimentamos con sal,  pimienta y orégano,  agregamos la pulpa de la berenjenas que ya teníamos troceadas, se sofrie todo muy bien, agregamos el tomate frito, se deja unos minutos hasta que reduzca  la salsa de tomates un poco, a continuación vamos rellenando con esta mezcla y le ponemos encima queso rallado para gratinar, las  ponemos en una fuente y las metemos en el horno posición gratinado hasta que estén doraditas. Buen provecho.

 

Bizcocho con nutela

ADELA

Ingredientes.

• 200 Gr. de margarina sin sal.
• 200 Gr. de azúcar.
• 4 Huevos.
• 200 Gr. de harina.
• 1 Sobre de levadura en polvo.
• Una pizca de sal.
• Azúcar glas.
  
• 120 Gr. de nutela. 

Preparación.

 

 

Se bate la mantequilla previamente ablandada en el microondas, con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Se añade a esta mezcla los huevos, batimos poco a poco y mezclamos bien con una  batidora de varillas, incorporamos poco a poco la harina y la levadura. Engrasamos y polvoreamos con harina el molde y se vierte la mezcla, precalentamos el horno a 180 gr. calor arriba y abajo  30 minutos mas o menos todos los hornos no son iguales. Está listo cuando al pincharlo con un palillo sale seco. Se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente, cuando está frio lo partimos a la mitad y le extendemos la nutela por ambas partes y las juntamos quedando el bizcocho relleno, seguidamente lo decoramos con azúcar glas. Espero que os guste.

 

Bizcocho de leche condensada.

 Ingredientes.

 

ADELA

• 4 Huevos.
• 1 Bote de leche condensada de 395 gr.
• Azúcar glas.
  
• 50 Gr. de margarina sin sal.
• 1 Sobre de levadura.
• 120 Gr. de harina.
• Unas gotitas de aroma de vainilla.
  

 

 

Preparación.

 

 

 

En un bol ponemos la leche condensada. Vamos añadiendo los huevos uno a uno y con la batidora de varillas cada vez que incorporamos uno, y con cuidado de no añadir el siguiente hasta que no esté bien mezclado el anterior, incorporamos la margarina y la vainilla y mezclamos de nuevo con las varillas, añadimos la harina y la levadura tamizada y movemos con la  ayuda de una lengua hasta que esté bien mezclada. Pasamos la mezcla a un molde ligeramente engrasado, lo metemos en el horno previamente precalentado a 180 gr. hasta que esté doradito y al pimcharlo con un palillo salga seco. Yo lo he tenido 30 minutos calor arriba y abajo pero todos los hornos no son iguales. Espero que os guste.