Sultanas de manzanas

ADELA

Preparación.

 

• 2 Huevos.
• 100 Gr. de mantequilla.
• 100 Gr. de  azúcar.
•  2 Manzanas.
• 1 Sobre de levadura.
  
• Esencia de vainilla.
• 350 Gr. de harina.
• 1 Pizca de sal.

 Preparación.

 

 

 En un bol ponemos los huevos, pizca de sal, el azúcar y la vainilla. Batimos todo hasta que se ponga la mezcla esponjosa, añadimos la mantequilla y seguimos batiendo, a continuación se incorpora la harina y levadura bien tamizada, se mezcla todo bien. Se pelan y trocean las manzanas en trozos pequeños, se agregan  a la masa y remueven con una cuchara para que estén bien repartidas. En una bandeja  de horno le  ponemos papel de hornear y encima vamos  poniendo con la ayuda de una cuchara montoncitos de la masa, se meten en el horno que previamente teniamos precalentado a 180 gr., posición arriba y abajo hasta que se pongan doraditas, se sacan del horno y cuando estén frias se le pone por encima azúcar glas. Espero que os gusten están muy buenas y tiernas.

 

Tarta de galletas chocolate y nueces.

ADELA

Ingredientes.

• 400 Gr. de galletas tipo María.
• 200 Gr. de chocolate negro.fundir.
• 200 Gr. de chocolate con leche.
• 500 Ml. de nata para cocinar.
• 4 Cucharaditas de margarina.
• 150 Gr. de nueces. 
• Para la cobertura. 
• 100 Ml. de nata. 
• 100 Gr. de chocolate negro.

Preparación

En un bol  vamos poniendo las galletas troceadas en trozos pequeñitos, le agregamos las nueces  partidas, a continuación ponemos en un cazo la nata y cuando está caliente  apagamos el fuego y agregamos el chocolate troceado y la margarina y vamos removiendo hasta que se derrita  todo bien y seguidamente lo incorporamos a las galletas y se mezcla todo bien, se va poniendo la mezcla de galletas y chocolate en un molde y se va repartiendo bien, vamos aplastándola  con una cuchara y la metemos en el frigorifico hasta el dia siguiente, pasado ese tiempo hacemos la cobertura con 100 ml. de nata y 100 gr. de chocolate. se vierte encima de la tarta y se entra en el frigorifico hasta que se enfrie, a continuación se decora . Yo le he puesto unas trufas y nueces troceadas. Está muy buena espero os guste.

Arroz con pollo.

ADELA

Ingredientes.

• 1 Pollo.
• Aceite.
• Sal.
• 1 Tomate.
• 1 Pimiento.
• Cebolla. 
• 4 Ajos.
• Perejíl.
• 1 Pastilla de caldo de pollo.
• Condimento amarillo o azafrán.
• Arroz.
• 1 Hoja de laurel.

Preparación.

En primer lugar  trocear el pollo y quitarle la piel, lo salpimentamos y en una cacerola  con aceite vamos friendo los trozos de pollo, cuando están dorados  los  vamos sacando  de la cacerola y en el mismo aceite vamos rehogando los ajos, cebolla, pimiento y tomate que ya los tenìamos lavados y picado en trozos pequeños, cuando están bien pochaditos se agrega el pollo, un poco de agua, la pastilla de caldo y  el condimento, se tapa la cacerola y se deja cocer un poco, a continuación agregamos el arroz y lo dejamos cociendo 20 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue, se deja reposar 5 minutos antes de servir.