Mejillones en vinagreta.

ADELA

• Ingredientes.
• Mejillones.
• Tomates. 
• Pimientos verdes y rojos.
• Cebollas tiernas.
• Sal. 
• Vinagre. 
• Aceite.

Preparación.




Se limpian  los mejillones, y en  una cacerola grande se ponen a cocer  al vapor, cuando ya están todos abiertos se sacan de la cacerola y se le quita una parte de la concha, se colocan en la fuente que los vallas a servir, acontinuación en un bol se prepara un picadillo muy finitos con todos los ingredientes, se sazonan con sal, aceite y vinagre y se van poniendo encima de los mejillones.