Lubina al horno

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Ingredientes.

ADELA

• 4 Lubinas.
• Aceite.
• 1 Cebolla.
• Perejíl.
• 4 Ajos.
• 1 Vaso de vino blanco.
• Patatas.

Preparación.





Se partén las patatas en rodajas finas y se frién, también la cebolla en juliana, se frie todo y se  cubre con ello el fondo de la bandeja del horno, a continuación se ponen las lubinas encima de las patatas, con los ajos y perejíl hacemos un machado, lo mezclamos con el aceite y lo extendemos bién por encima de las lubinas, repartimos el vino por toda la bandeja y lo metemos en el horno previamente calentado a 250 grados. Como las patatas ya están fritas el pescado necesita poco en 20 minutos está listo.