Flan de frutas.

 

ADELA

Ingredientes.

• 2 Platanos. 
  
• 2 Kiwi.
  
• 1 Manzana.
  
• 8 Fresas.
  
• 500 Ml.de leche.
• 3 Cucharadas de azúcar.
• 2 Sobres de flan.
• 4 Galletas Maria.
  
• Caramelo liquido.  
  

Preparación.

En primer lugar se trocean las frutas y rocian  con zumo de limón para que no se oxiden, se cubre el fondo del molde con la frutas troceadas, las galletas se parten a la mitad y se colocan encima de la fruta.  En una cacerola se pone la leche, azúcar y los sobres de flan al fuego sin dejar de remover, cuando empieza a cocer y espesa la mezcla se retira del fuego y se vierte en el molde donde teniamos las frutas con las galletas, se deja tapado con papel de aluminio y cuando se enfrie lo pasamos al frigorifico hasta el dia siguiente. Se desmolda y se decora con caramelo liquido por encima. Espero que os guste. Frequito está muy bueno.

Costillas ibericas de cerdo en salsa.

ADELA

 Ingredientes.

• 1 Kg. de costillas ibericas troceadas.
• 1 Cebolla grande.
• 3 Dientes de ajos.
• Orégano.
• Tomillo.
• Pimentón.
• Sal.
• Aceite.
  
• 1 Vaso de vino dulce.
• Pimienta negra.
• 1 Pastilla de caldo de carne.
  

Preparación.

En una cacerola ponemos 2 cucharadas de aceite, se doran las costillas, se sacan de la cacerola y en ese mismo aceite se agregan la cebolla troceada, los ajos, un poco de orégano tomillo, se pochan bien las cebolla, se agrega un poco de pimentón, se agrega el vaso de vino y se tritura todo. A continuación se agregan las costillas y se rehogan todo hasta que evapore el vino, seguidamente se le pone la pastilla de caldo, un vaso de agua y se dejan cocer hasta que la carne esté tierna. Buen provecho.