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| ADELA |
- 1 Vaso mediano de aceite.
- 2 Vasos de vino blanco.
- 5 Vasos de harina.
- 1 Pizca de sal.
- 1 Cucharadita de anises.
- Azúcar y canela para polvorear.
Preparación.
Se pone a cocer el vino con los anises y el aceite hasta que hierva, en un bol ponemos la harina con la sal, echamos el cocimiento hirviendo para escaldar la harina removiendo primero con una cuchara de palo y luego con la mano amasando bien, si veis que la masa está dura se le añade un poco mas de aceite y si queda blanda un poco de harina. Poner a calentar el aceite con cáscara de naranja y cuando empieza a dorarse se retira la cáscara, se estira la masa con el rodillo y se cortan tiras para enrrollar, se van friendo y despues se pasán por azúcar y canela
